Wie bereits aus dem Namen zu entnehmen ist, befinden sich die Fachschulen in verschiedenen Bezirken des Landes.  

Das Einzugsgebiet, der seit 2018 in dieser Form bestehenden Autonomen Körperschaft, erstreckt sich über Bozen und Umgebung, Sarntal, Ritten, unteres Eisacktal und Schlerngebiet, Unterland und Überetsch, Meran und das Burggrafenamt mit den Seitentälern Passeier und Ulten. 

Berufsausbildung, berufliche Spezialisierungen, Weiterbildung im Fachlichen und im Persönlichkeitsbildenden, Projekte in allen Teilbereichen der Hauswirtschaft und Ernährung, sowie Beratung stehen für die Bevölkerung zur Verfügung.  

Die 3-jährige Berufsausbildung, ein 4. Spezialisierungsjahr für Jugendliche und die Berufsausbildung im zweiten Bildungsweg für Erwachsene, sind die zentralen Ausbildungsangebote in Hauswirtschaft und Ernährung.  

Die Fachschulen bieten für die Bevölkerung ein umfangreiches Weiterbildungsangebot und richten sich an verschiedene Alters- und Berufsgruppen. Aktuell und modern orientiert sich das jährliche Programm an der gesellschaftlichen Entwicklung und den Bedürfnissen von Kunden und Partnern. Lebensqualität, Gesundheit und Wohlbefinden, Produktqualität und Qualitätserhaltung, sowie nachhaltiges Handeln stehen dabei jeweils im Mittelpunkt.  

Die Genussschule Südtirol bildet darüber hinaus unzählige Maßnahmen für Kinder, Jugendliche und Erwachsene, und leistet damit einen aktiven Beitrag zur Gesundheitsförderung, zur Lebensqualität und zum Wohlbefinden der Menschen in unserem Land. 

Im Schwerpunkt Produktverarbeitung von Obst und Gemüse bieten wir für Produzenten und Direktvermarkter fachliche Aus- und Weiterbildung an. 

Beratungen und Schulungen in der professionellen Gebäudereinigung machen unsere Direktion zu einem wichtigen Bezugspunkt für Großhaushalte und Betriebe.